{"product_id":"pierre-elie-carron-petite-arvine-pierra-plata-aoc-valais-suisse","title":"Pierre Elie Carron - Petite Arvine Pierra Plata AOC Valais - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze petite arvine komt uit Fully, in Wallis, een stadje aan de Rhône met een opmerkelijke geografische en geologische ligging. Pierre Elie Carron bewerkt er acht hectare, waarvan drie voor zijn eigen gamma, verdeeld over een dertigtal kleine percelen. Het perceel waar deze cuvée vandaan komt, ligt op 530 meter hoogte, op vijf terrasniveaus die gestut worden door droogstenen muren. De stokken, aangeplant in 1998 en 2010, wortelen in kristallijn puin vermengd met löss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor een deel van de oogst krijgen de druiven vóór het persen een schilweking van zes uur, om meer aroma's te extraheren, terwijl de rest met hele trossen wordt geperst voor meer complexiteit. De gisting verloopt in een roestvrijstalen tank, zonder malolactische gisting, wat de volle natuurlijke spanning van de petite arvine bewaart. Daarna rijpt de wijn vijf maanden op fijne gistsporen op tank, voordat hij gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezout\u003c\/strong\u003e. De neus is intens en complex, van tropisch fruit tot citrus, met een florale toets. In de mond maakt de soepele, ronde aanzet al snel plaats voor de structuur van de wijn, gedragen door citrus, tot in een frisse, licht zilte afdronk die typisch is voor de druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491437019484,"sku":null,"price":58.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pierreeliecarron-petitearvinepierraplattaaoc-valais2022.png?v=1791907465","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/pierre-elie-carron-petite-arvine-pierra-plata-aoc-valais-suisse","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}