{"product_id":"pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","title":"Pewsey Vale Vineyard - The Contours 10 Year Museum Release Riesling - 2012","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling, gevormd op de koele hellingen van de Eden Valley in de heuvels van de Barossa in Zuid-Australië, komt van de oudste wijnstokken van het wijndomein Pewsey Vale Vineyard, hooggelegen aangeplant op steenachtige leisteenbodems. De wijngaard, blootgesteld aan koele bries en gematigde nachten, geniet van een koel continentaal klimaat dat de natuurlijke zuren van de druiven bewaart. De afgezonderde ligging en de strenge selectie in de wijngaard zorgen voor een opmerkelijke concentratie, kenmerkend voor de grote droge Rieslings van dit gerenommeerde Australische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hooggelegen Riesling-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst in de wijngaard van Pewsey Vale en daarna zacht geperst, waarna een lange, koele gisting in roestvrijstalen tanks volgt om de aromatische zuiverheid te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op fijne gistsporen in tank en op fles, met een langdurige kelderrijping op het domein voor deze 'Museum Release' van 10 jaar, waardoor het droge, strakke profiel complexe tertiaire tonen ontwikkelt en toch een grote frisheid behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelzeste\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale nuances van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toetsen die doen denken aan natte steen en door de zon verwarmde leisteen. Geëvolueerde accenten van \u003cstrong\u003elichte honing\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e vermengen zich subtiel met het aromatische geheel. In de mond is de textuur precies en slank, gedragen door levendige, strakke zuren, met een opvallende concentratie en een lange, gespannen en zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178501910876,"sku":null,"price":57.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178501943644,"sku":null,"price":114.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEWSEY-VALE-The-Contours-10-Year-Museum-Riesling-2012.jpg?v=1765224019","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}