{"product_id":"petrakopoulos-mavro-grece","title":"Petrakopoulos - Mavro - 2021","description":"\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eMavro \u003c\/strong\u003evan het wijndomein \u003cstrong\u003ePetrakopoulos \u003c\/strong\u003eontstaat op het \u003cstrong\u003eeiland Kefalonia\u003c\/strong\u003e, midden in de Ionische Zee, in de bergachtige streek Thiramonas in het zuiden van het eiland. De wijnstokken staan op goed gedraineerde kalk- en kalkhoudende kleibodems en genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door zeebriezen en de gematigde hoogteligging. Deze combinatie van reliëf, gesteente en maritieme invloeden zorgt voor een langzame rijping van de druiven en bewaart hun natuurlijke frisheid, wat een wijn oplevert die het eilandkarakter en de eigenheid van de terroirs van Kefalonia nauwkeurig uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van \u003cstrong\u003eMavrodaphne \u003c\/strong\u003eworden met de hand geplukt en vervolgens zorgvuldig gesorteerd, waarna een traditionele rodewijnvinificatie volgt. De alcoholische gisting verloopt in tanks, met een maceratie die kleur en structuur extraheert en tegelijk het frisse, kruidige karakter van het druivenras bewaart. De rijping gebeurt daarna in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit, de spanning en de minerale expressie van het eilandterroir te behouden, zonder uitgesproken houtinvloed, waarna de wijn op het domein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verfijnd met accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, en ook delicate nuances van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is de wijn soepel, met frisse \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e, fijne en goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e afdronk die een harmonieuze, smaakvolle indruk nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582974669148,"sku":null,"price":50.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56582974701916,"sku":null,"price":100.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56687975104860,"sku":null,"price":267.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Petrakopoulos-Mavro-zoom.jpg?v=1769593539","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/petrakopoulos-mavro-griekenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}