{"product_id":"occidental-freestone-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Freestone Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eOccidental\u003c\/strong\u003e richt zich uitsluitend op het maken van Pinot Noir van wereldklasse aan de kust van Sonoma. \u003cstrong\u003eSteve Kistler\u003c\/strong\u003e, de visionaire wijnmaker achter Occidental, begon ruim 4 decennia geleden aan zijn opmerkelijke reis door de wereld van wijn en vinificatie. Zijn passie voor kustwijngaarden ontstond tijdens zijn stage bij Ridge Vineyards. Daar ontdekte hij bij zijn eerste oogst in 1975 voor het eerst het unieke karakter van het kustterroir. De wijngaard Occidental, hoog gelegen aan de uiterste westkant bij Sebastopol, veroverde zijn hart en werd de katalysator in zijn zoektocht om Pinot Noir van wereldklasse te maken op de kustheuvels van Californië.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe druiven voor deze Pinot Noir komen uit de wijngaarden Bodega Headlands, Occidental Station en Bodega Ridge. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl het fruit wordt 's nachts geoogst en komt de volgende ochtend vers aan in de kelder, waar het twee keer zorgvuldig wordt gesorteerd. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElk perceel wordt apart en nauwgezet vergist. De g\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eisting verloopt met wilde gisten. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijn wordt gebotteld na 14 maanden rijping op gebruikte vaten, ongeklaard en ongefilterd, met een minimum aan SO2. Deze wijn geeft complexe aroma's van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij gelaagd van textuur, dicht, zilt, fris en sappig. Ongetwijfeld een van de mooiste voorbeelden van Pinot Noir uit Californië.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWine Advocate (Robert Parker) \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e– Score 98:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"De Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 is \u003c\/span\u003eongelooflijk expressief en gedetailleerd! De aroma's openen zich langzaam, van bosbes, rabarber en cranberry naar tonen van bittere sinaasappel, amaro, mosschors en lavendel, en onthullen bij elke terugkeer naar het glas nieuwe accenten. Licht tot middelvol overspoelt hij de mond met geurig, gedetailleerd fruit ondersteund door krijtachtige tannines en een geconcentreerde, sprankelende zuurgraad die je uitnodigt tot nog een slok. Hij heeft een betoverende afdronk vol kruidige lagen, en het is heel moeilijk om deze heerlijke wijn te laten staan. Drink hem nu om zijn transparantie en zijn parfum, of laat hem de komende tien jaar op fles een smaakvolle complexiteit ontwikkelen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47499838914908,"sku":"","price":113.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Occidental-FreestonePinotNoir-Etats-Unis.png?v=1704472136","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/occidental-freestone-pinot-noir-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}