{"product_id":"occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Ridge Vineyard Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van Bodega Ridge Vineyard, in 2012 aangeplant op de heuvelruggen in het uiterste westen van de Sonoma Coast, vlak bij de Stille Oceaan. De stokken groeien op zandige Goldridge-bodems die rusten op mariene afzettingen en fossielen. In dit deel van de wijngaard leveren piepkleine bessen een donkere en dichte Pinot Noir op, terwijl de zeenevels en de koele zomers zijn spanning bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewierook\u003c\/strong\u003e. De hoge, scherpe neus combineert zwart fruit, aromatische kruiden en kruidige toetsen. In de mond overheerst een indrukwekkende concentratie van zwarte bessen, ondersteund door een zilt element, een levendige zuurgraad en volle, gelijkmatige tannines tot in een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676186460,"sku":null,"price":188.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_db885209-4333-45e1-b846-384b191097ce.png?v=1792760844","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/occidental-bodega-ridge-vineyard-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}