{"product_id":"occidental-bodega-headlands-vineyard-cuvee-elizabeth-pinot-noir-etats-unis","title":"Occidental - Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van Bodega Headlands Vineyard, in 1999 aangeplant door Steve Kistler op de top van een heuvelrug in het uiterste westen van de Sonoma Coast, waar het familiedomein van Occidental en zijn kelder zo dicht mogelijk bij de stokken liggen. De stokken staan op het westen en zuidwesten en groeien op zandige Goldridge-bodems die rusten op mariene afzettingen en fossielen, onder rechtstreekse invloed van de nevels en de winden van de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden 's nachts met de hand geoogst, per tros gesorteerd en vervolgens volledig ontsteeld. Elk blok wordt apart gevinifieerd in kleine kuipen van twee tot vier ton, zonder koude inweking, met wilde gisten en beperkt pigeage voor een zachte extractie. Alleen de vrijloopwijn gaat via de zwaartekracht naar barriques van François Frères, waarvan 25 % nieuw, voor elf maanden rijping en een spontane malolactische gisting. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etheeblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egebroken steen\u003c\/strong\u003e. Het net rijpe rode fruit wordt omringd door bloemige en minerale tonen van grote zuiverheid. In de mond is de wijn harmonieus en elegant, bijna naadloos, gedragen door een fijne maar energieke zilte structuur, verfijnde tannines en een lange, speekselopwekkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675989852,"sku":null,"price":188.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/media_44b770d0-be69-4ed9-aba0-90736d3dbddb.png?v=1792760839","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/occidental-bodega-headlands-vineyard-cuvee-elizabeth-pinot-noir-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}