{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit familiedomein van 60 hectare aan de Moezel, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e, is een van de pioniers in de streek met zijn frisse, minerale en aromatische\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e. Voor veel andere wijnboeren in de regio is het een referentie. Het domein geeft de hoogste prioriteit aan het behoud van het \u003cstrong\u003eecologische evenwicht\u003c\/strong\u003e in de wijngaarden, vanuit de overtuiging dat zij als wijnboeren het fragiele evenwicht tussen wijnbouw en natuur moeten erkennen en respecteren. De wijnstokken worden zorgvuldig met de hand verzorgd en groeien op blauwe leisteenbodems met \u003cstrong\u003elage rendementen\u003c\/strong\u003e. De druiven weken lang in hun sap vóór de gisting, om een maximum aan aroma's en smaken te extraheren. Daarna verloopt alles (gisting en rijping) in roestvrijstalen tanks, om de primaire expressie van de riesling te bewaren. In de mond is dit een sappige, florale en knisperende riesling met een veelheid aan aromatische nuances, zoals \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De paar gram restsuiker worden perfect in balans gehouden door de zuurgraad, wat de wijn dynamiek en een prachtige spanning geeft. De afdronk is zilt, rokerig en floraal.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/nik-weis-urban-riesling-duitsland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}