{"product_id":"nickel-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Nickel \u0026 Nickel - State Ranch Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNickel \u0026amp; Nickel\u003c\/strong\u003e werd opgericht door Gil en Beth Nickel, met hun eerste jaargang in 1997. Het wijndomein ligt in Oakville in de Napa Valley, op de plek van een voormalige boerderij die rond 1884 werd gebouwd door John C. Sullenger. Het huis geeft een inkijk in het leven van de kolonisten die hielpen een van de eerste wijngaarden in de Napa Valley aan te leggen. Onder de boerderij ligt de kelder, met een oppervlakte van 30.000 vierkante voet. Elke rij barriques staat voor een volledige jaargang van elk van hun wijnen. Nickel \u0026amp; Nickel staat bekend om zijn wijnen van één druivenras: ze kiezen de beste wijngaarden uit en tonen zo de individuele expressies van de Cabernet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eState Ranch ligt ten noordoosten van het stadje Yountville. De wijngaard van 9 hectare wordt door de weg State Lane in twee percelen verdeeld en bestaat uit zowel oudere als jongere wijnstokken. In deze streek worden veel uitstekende wijnen gemaakt, deels dankzij de stenige leembodem die het hele jaar door uitstekend draineert. De wijnstokken en de trossen zijn van gemiddelde grootte, en de wijngaard ligt de hele dag in de volle zon. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en in de kelder \u003cstrong\u003egesorteerd\u003c\/strong\u003e, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen, gevolgd door een schilweking van 18 dagen. Na de vinificatie rijpt de wijn in \u003cstrong\u003eFranse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e16 maanden \u003c\/strong\u003e(48% nieuw, 52% gebruikt). Het resultaat is een prachtige cabernet met aroma's van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerookt cederhout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebittere cacao\u003c\/strong\u003e. In de mond zijdezacht, goed gestructureerd en soepel, met fijnkorrelige tannines die je meenemen naar een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53481974366556,"sku":"","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L - 2017","offer_id":59497329852764,"sku":null,"price":394.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L - 2018","offer_id":59497330016604,"sku":null,"price":324.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jeroboam 3L - 2018","offer_id":59497330213212,"sku":null,"price":772.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nickel-_-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon-etats-unis_ccd187a2-49ac-4a0a-bcec-06b418f222a5.jpg?v=1732218840","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/nickel-nickel-state-ranch-cabernet-sauvignon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}