{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée wordt gemaakt van vergeten \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e (niet getroffen door de phylloxera) van meer dan 50 jaar oud in Río Negro in \u003cstrong\u003ePatagonië\u003c\/strong\u003e, in het uiterste \u003cstrong\u003ezuiden van Argentinië\u003c\/strong\u003e. De zonneschijn is er intenser dan in de noordelijke regio's van Argentinië, maar op deze breedtegraad zijn de nachten veel kouder. Dit grote temperatuurverschil tussen dag en nacht is uitstekend voor kwaliteitsdruiven, omdat de nachtelijke afkoeling de rijpingsperiode verlengt, zodat de druiven een rijk rassenkarakter ontwikkelen en toch evenwichtige zuren behouden. De druiven werden bij perfecte rijpheid geoogst in kleine kistjes van 20 kg, zodat elke tros intact blijft. Vóór de weking en de gisting vond een \u003cstrong\u003ezorgvuldige selectie met de hand\u003c\/strong\u003e plaats. Daarna wordt\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003evan de wijn op natuurlijke wijze vergist op gebruikte Franse eikenhouten vaten en \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e in betonnen eieren. De rijping duurt 8 maanden in diezelfde vaten en eieren. Deze wijn heeft alle ernst, subtiliteit, elegantie en nuance waartoe \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e in staat is. In de mond is het een bloemlezing van citrusvruchten, met vooral \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. Daarna volgen tonen van \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilicum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De wijn is tegelijk rond en levendig en laat in de mond een frisheid na die grote witte wijnen waardig is, met een prachtige zilte lengte. Wat is dit lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":57.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":114.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}