{"product_id":"mac-forbes-gi-spring-riesling-australie","title":"Mac Forbes - GI Spring Riesling - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Strathbogie Ranges, in de staat Victoria, in het zuidoosten van Australië. De Riesling wordt er op hoogte geteeld, met koele nachten en een langzame rijping die de natuurlijke zuurgraad helpen bewaren. De oude, arme en goed drainerende granietbodems remmen de groeikracht van de wijnstok en dragen bij aan het precieze karakter van de wijn. De relatief grote afstand tot de zee, gecompenseerd door de hoogte van de wijngaard, zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, bijzonder geschikt voor de aromatische expressie en de spanning van het druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst. De most vergist op natuurlijke wijze in oude vaten van Frans eiken, waar de wijn daarna zes maanden op de gistsporen rijpt voordat hij gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, samen met tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e. Een meer minerale dimensie doet denken aan \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, terwijl een toets van \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e een licht kruidig reliëf geeft. In de mond is hij levendig, slank en subtiel soepel, gedragen door een heldere zuurgraad die de restsuiker in evenwicht houdt. De structuur blijft licht en precies, met een aanhoudende, frisse en zilte afdronk waarin citrus en mineraliteit terugkeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273303130460,"sku":null,"price":28.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59273303163228,"sku":null,"price":168.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/large_22754_b0a995224c.jpg?v=1790324083","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/mac-forbes-gi-spring-riesling-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}