{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eOp de hellingen van de Simonsberg, in het hart van de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geniet het wijndomein Kanonkop van een mediterraan klimaat, getemperd door de oceaanbries vanuit de Atlantische Oceaan. De Pinotage-wijnstokken staan op bodems van verweerd graniet en rode klei, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve. Deze combinatie van reliëf, ligging en terroir geeft de druiven een regelmatige rijpheid, een uitgesproken aromatische concentratie en een precieze tanninestructuur, emblematische kenmerken van de wijnen van dit historische wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinotage-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna maceratie en gisting plaatsvinden in kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren. De malolactische gisting verloopt in eikenhouten barriques, gevolgd door een lange rijping op vaten, grotendeels van Frans eiken, om de tannines te verfijnen en de aromatische complexiteit te ontwikkelen die kenmerkend is voor deze emblematische cuvée van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast eiken\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e toets. In de mond is de wijn ruim en geconcentreerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, smaakvolle en licht chocoladeachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":261.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}