{"product_id":"j-bouchon-block-series-carmenere-2020","title":"J.Bouchon Family Wines - Block Series Carmenère - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"557\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"59\"\u003eJ. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère\u003c\/strong\u003e belichaamt de zuiverste expressie van het iconische druivenras van Chili, geteeld in het unieke terroir van \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"171\"\u003eMingre\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"206\"\u003eMaulevallei\u003c\/strong\u003e. Deze historische wijngaard ligt op arme, rotsachtige en kleiachtige bodems, ontstaan uit oude granietformaties. Het warme, droge klimaat, getemperd door koele nachten, zorgt voor een trage en volledige afrijping van de druiven, wat de aromatische concentratie, de frisheid en het evenwicht ten goede komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"954\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, waarna ze zorgvuldig worden geselecteerd om de kwaliteit te bewaren. Na een koude maceratie verloopt de gisting in \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"735\"\u003ebetonnen kuipen\u003c\/strong\u003e om het typische karakter van het fruit te behouden. De rijping duurt \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"809\"\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e, waarvan 70 % in \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"266\"\u003efoeders\u003c\/strong\u003e en 30 % in \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"309\"\u003eFranse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, om de structuur te verfijnen met respect voor de natuurlijke expressie van de Carmenère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1441\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, zachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode chilipeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn breed en fluweelzacht, met soepele tannines, een mooi evenwicht en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440343368028,"sku":null,"price":21.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54847807193436,"sku":"","price":118.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J.BouchonFamilyWines-BlockSeriesCarmenere-Chili.jpg?v=1751045024","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/j-bouchon-block-series-carmenere-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}