{"product_id":"henschke-wheelwright-shiraz-australie","title":"Henschke - Wheelwright Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eDe Wheelwright-wijngaard ligt in de Eden Valley, in het hart van de Barossa in Zuid-Australië, en komt van historische percelen van Henschke op licht verhoogde hellingen. De bodems bestaan er voornamelijk uit rode en bruine klei op een ondergrond van leisteen, met een goede drainage en een gematigde waterreserve. Het koele tot gematigd warme klimaat van de Eden Valley, beïnvloed door de hoogte, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de Syrah, waardoor aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en fijne tannines in deze cuvée samengaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Shiraz-druiven worden op optimale rijpheid geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna ze vergisten in open kuipen met regelmatige remontage om kleur, aroma's en tannines te extraheren. Na de alcoholische gisting en de maceratie wordt de wijn geperst en op vat gebracht voor de malolactische gisting. Daarna rijpt hij lange tijd op eikenhouten vaten, een combinatie van Frans (overwegend) en soms Amerikaans eikenhout, om de tanninestructuur te verfijnen, aromatische complexiteit te ontwikkelen en het hout harmonieus te integreren vóór de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, ondersteund door florale nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e. Kruidige accenten zoals \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoot­muskaat\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e vermengen zich met houttonen van \u003cstrong\u003ecederhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur dicht en zijdezacht, met een frisse zuurgraad, fijne maar gestructureerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk met kruidige herinneringen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178432475484,"sku":null,"price":156.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Wheelwright-Shiraz-2017.jpg?v=1765223361","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/henschke-wheelwright-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}