{"product_id":"henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Museum Release - 2013","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van het historische perceel Mount Edelstone in de regio Eden Valley, op de koele heuvels boven de Barossa in Zuid-Australië. De wijngaard ligt op gematigde hoogte en geniet van koele nachten en zonnige dagen die een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevorderen. De oude bodems, overwegend zand en leem op schistgesteente, geven de wijn structuur en finesse. Deze combinatie van een koeler klimaat en arme bodems laat het aromatische karakter en de diepgang die typisch zijn voor dit terroir nauwkeurig tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe shirazdruiven van de oude wijnstokken van Mount Edelstone worden met de hand geplukt, gesorteerd en ontsteeld, gevolgd door een traditionele vergisting in open kuipen met regelmatige remontages voor een zachte extractie. Na de alcoholische vergisting en de maceratie wordt de wijn geperst en op vat gelegd voor de malolactische gisting en een lange rijping op eikenhouten vaten, een combinatie van Frans en Amerikaans eiken, vóór de uiteindelijke assemblage, het bottelen en een lange veroudering in de kelder van het domein voor deze “Museum Release”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, ondersteund door \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances van viooltje en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen van peper, zoethout en kruidnagel. Verfijnde \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten die doen denken aan ceder en vanille vermengen zich met een lichte \u003cstrong\u003eaardse\u003c\/strong\u003e indruk. In de mond is de textuur vol en zijdezacht, gedragen door frisse zuren, fijne maar aanwezige tannines en een lange, smaakvolle en harmonieuze afdronk die de kruidige en fruitige smaken verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178437259612,"sku":null,"price":306.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-MountEdelstoneMuseumRelease-2013.png?v=1790626528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}