{"product_id":"henschke-keyneton-euphonium-australie","title":"Henschke - Keyneton Euphonium - 2018","description":"\u003cp\u003eHenschke Keyneton Euphonium komt uit de regio Barossa in South Australia en is een blend van wijngaarden die voornamelijk in Keyneton, in de Eden Valley, liggen, aangevuld met geselecteerde percelen in de Barossa Valley. Het wijnhuis Henschke, een historisch familiebedrijf, bewerkt deze wijnstokken op oude bodems van leisteen, leem en grind, op een gematigde hoogte die koelere nachten oplevert. Dat temperatuurcontrast helpt de aromatische frisheid te bewaren en de tanninestructuur te verfijnen. Het resultaat is een wijn die zowel de rijkdom van Barossa als de frissere elegantie van de Eden Valley weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Keyneton Euphonium 2018 worden met de hand geplukt en ontsteeld, waarna ze gisten in open kuipen met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. Vervolgens wordt de wijn geperst en overgebracht naar vaten van Frans eiken (deels nieuw hout) voor de malolactische gisting en een langdurige rijping, die de structuur verfijnt en de aromatische complexiteit ontwikkelt vóór de uiteindelijke assemblage en de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met hints van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e vermengen zich met subtiele houttonen die doen denken aan \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en een vleugje \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, smaakvolle en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178366775644,"sku":null,"price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178366808412,"sku":null,"price":128.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19209.jpg?v=1765222627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/henschke-keyneton-euphonium-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}