{"product_id":"heitz-cellar-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Heitz Cellar - Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Napa Valley in Californië strekt de wijngaard van Heitz Cellar zich hoofdzakelijk uit over de hellingen en vlakten van St. Helena, Oakville en Rutherford. Deze percelen genieten van een mediterraan klimaat, getemperd door koele bries van de San Pablo Bay en door de invloed van de Mayacamas-bergketen. De bodems, bestaande uit grind, alluvium en vulkanische afzettingen, zorgen voor een ideale natuurlijke drainage. Dit mozaïek van terroirs maakt het mogelijk een Cabernet Sauvignon te maken die tegelijk gestructureerd en elegant is, met een grote zuiverheid van fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon, afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden, wordt op traditionele wijze gevinifieerd, met een gisting in tanks gevolgd door een lange rijping op eikenhouten vaten, grotendeels Frans, om de elegantie van het fruit te bewaren en een harmonieuze integratie van de tannines te bevorderen. De langdurige rijping in barriques, gevolgd door een verdere rijping op fles in de kelder, verfijnt de structuur, ontwikkelt de aromatische complexiteit en waarborgt de klassieke, evenwichtige stijl die kenmerkend is voor het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e vermengen zich met subtiele houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur vol en zijdezacht, gedragen door frisse \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e, fijne en goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een aanhoudende afdronk met licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e accenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717643051356,"sku":null,"price":152.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bxxlevt6qdpqfczbhj9n.jpg?v=1779544600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/heitz-cellar-cabernet-sauvignon-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}