{"product_id":"hammeken-cellars-el-paso-del-lazo-rose-espagne","title":"Hammeken Cellars - El Paso del Lazo Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Paso del Lazo Rosé komt uit de hooggelegen wijngaarden van La Mancha, in het midden van Spanje, en ontstaat op zonnige hoogvlakten met koelere nachten. De wijnstokken wortelen in schrale, overwegend kalkrijke en zandige kleibodems, die een goede aromatische concentratie bevorderen met behoud van frisheid. Het landklimaat, met grote temperatuurverschillen, zorgt voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven, wat een evenwichtige rosé oplevert, fruitig en levendig tegelijk, representatief voor deze grote Spaanse wijnstreek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor El Paso del Lazo Rosé worden op optimale rijpheid geplukt, vervolgens ontsteeld en licht gekneusd, gevolgd door een korte schilweking om een delicate kleur en fruitige aroma's te extraheren. De most wordt daarna koud geklaard en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid en de expressie van het rode fruit en de florale tonen te bewaren. De wijn rijpt vervolgens kort in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen, zonder houtcontact, om een levendig, smeuïg en evenwichtig profiel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003evers rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een lichte nuance van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e die voor spanning zorgt. In de mond is de wijn soepel en dorstlessend, gedragen door een levendige maar harmonieuze zuurgraad, met een lichte, vlot glijdende textuur. De zuivere, verfrissende afdronk zet het fruitige karakter van de wijn in de verf en laat een smeuïge indruk zonder zwaarte na, een uitnodiging om hem in gezelschap te proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582942392668,"sku":null,"price":8.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56582942425436,"sku":null,"price":49.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EL_20PASO_20DEL_20LAZO_20Tempranillo_20Rose_CC_81_20VDT_20Castilla_20new.jpg?v=1769593261","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/hammeken-cellars-el-paso-del-lazo-rose-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}