{"product_id":"grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon","title":"Grace Wine - Cuvée Misawa Akeno - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Grace Wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrace Wine werd in 1923 opgericht door Chotaro Misawa in de streek Yamanashi, die als het hart van de Japanse wijnbouw geldt. Het merk Grace ontstond in 1959 en het wijnhuis werd al snel bekend. Vandaag staat het bekend om zijn vernieuwende aanpak van de wijnbouw, met name omdat het in Japan het verticale leisysteem introduceerde, wat de kwaliteit en concentratie van de druiven verbeterde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Misawa Akeno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Misawa Akeno is een prestigieus voorbeeld van wat het wijnhuis kan bieden. Deze wijn wordt gemaakt van Koshu-druiven die uitsluitend in de wijngaard van Akeno groeien en volgens het verticale leisysteem worden gesnoeid om hun kwaliteit te verbeteren. De cuvée heeft een heldere, gele kleur met groene reflexen en een complex boeket van groene appel, peer en kiwi, met tonen van venkel, tijm en jasmijn. Het profiel wordt getekend door een uitgesproken vulkanische mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe aroma's van deze cuvée omvatten tonen van groene appel, peer en kiwi, aangevuld met hints van venkel, tijm en jasmijn. Samen vormen ze een rijke geurbeleving die uitnodigt om de subtiliteiten van het terroir van Akeno te ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras\u003c\/strong\u003e: Koshu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e: 11 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuurgraad\u003c\/strong\u003e: 7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestsuiker\u003c\/strong\u003e: \u0026lt; 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: Handmatige oogst, gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, rijping in roestvrijstalen tanks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: 5 tot 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Misawa Akeno is een ideale partner voor lichte, delicate gerechten zoals sushi, sashimi of salades met zeevruchten. Hij past ook bij vegetarische gerechten of zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée is een mooi voorbeeld van de finesse en complexiteit die de Koshu-druif kan bieden wanneer hij met zorg wordt geteeld en gevinifieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48703881675100,"sku":"","price":87.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japon.jpg?v=1715893891","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/grace-wine-cuvee-misawa-akeno-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}