{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Tre Terre - 2013","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Giuseppe Quintarelli ligt in de heuvels van de Valpolicella Classica, ten noorden van Verona, en teelt zijn wijnstokken op goed gelegen hellingen die boven het dal uitkijken. De percelen voor de Amarone della Valpolicella hebben grotendeels kalkrijke en basaltische bodems met kiezels, klei en tufsteen, die zorgen voor een natuurlijke drainage en een goede watervoorraad. Dit glooiende landschap, met een gematigd klimaat onder mediterrane invloed, maakt een langzame en volledige rijping van de druiven mogelijk, ideaal voor de traditionele appassimento die het domein toepast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij het wijndomein Giuseppe Quintarelli worden de druiven voor de Amarone della Valpo Tre Terre op volle rijpheid met de hand geoogst en vervolgens lange tijd gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Na deze indroging worden de bessen ontsteeld en gisten ze langzaam met een verlengde maceratie, om kleur, rijkdom en aromatische complexiteit te extraheren. Daarna rijpt de wijn jarenlang in grote eikenhouten foeders, waar hij geduldig verfijnt en aan diepgang, fluweelzachte textuur en harmonie wint voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte zwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evijgen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen van viooltjes en gedroogde rozen, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, zoethout en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van cacao, blonde tabak en vanille vermengen zich met een lichte \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door rijpe tannines, evenwichtbrengende zuren en een zeer lange, warme en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717630599516,"sku":null,"price":910.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-tre-terre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2013-03283013.jpg?v=1779544478","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}