{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo ontstaat in de Roero, op de linkeroever van de Tanaro, tegenover de heuvels van de Langhe, in het hart van Piëmont. De Nebbiolo-wijnstokken wortelen hier in gipshoudend zand, lichte en goed doorlatende bodems die luchtigere en geurigere wijnen geven dan de mergelbodems van Barolo. Het landklimaat, met warme zomers en koele herfsten, bevordert een langzame rijping die de spanning en de finesse van de druif bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nebbiolo-druiven worden in oktober geoogst, bij volle rijpheid. De gisting gaat gepaard met een maceratie van een tiental dagen, kort genoeg om fruit en kleur te extraheren zonder het tanninegeraamte te verharden, waarna de malolactische gisting volledig wordt doorlopen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks, zonder hout, vóór de botteling, om de volledige aromatische zuiverheid van de Nebbiolo te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everwelkte roos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. Het frisse rode fruit opent het boeket, gevolgd door bloemen en een minerale toets. In de mond combineert de wijn rijpheid en sappigheid: een warme textuur met fijne tannines en een frisse, ziltige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":163.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}