{"product_id":"gerard-dorsaz-cornalin-2022","title":"Gérard Dorsaz - Cornalin - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de zonnige hellingen van \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"363\"\u003eWallis\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Zwitserse Alpen, waar de wijnstokken profiteren van een droog microklimaat en leisteenbodems die rijk zijn aan mineralen. Op de berghellingen komt de \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"524\"\u003eCornalin\u003c\/strong\u003e, de emblematische inheemse druif van Wallis, hier volledig tot zijn recht en levert hij een rasechte, diepe en authentieke wijn op. De wijnstokken liggen op de hellingen van \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"732\"\u003eFully\u003c\/strong\u003e, een gemeente die bekendstaat om haar granietterroirs en eeuwenoude wijnbouwtradities. Gérard Dorsaz bewerkt er zijn percelen met passie en precisie, en kiest voor een wijnbouw die het milieu en het natuurlijke ritme van de wijnstok respecteert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie van deze Cornalin-cuvée berust op traditionele methodes, met een lange inweking om kleur, soepele tannines en aromatische rijkdom te extraheren. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping in tanks en eikenhouten vaten om de structuur van de wijn te verfijnen met respect voor de typiciteit van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verleidt met zijn intens robijnrode kleur en een expressief boeket met \u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1516\"\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1534\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1553\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003ebloementonen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet soepel, het lichaam elegant en zijn de tannines zijdezacht. De lange afdronk onthult een mooie frisheid en een mooie mineraliteit, het handelsmerk van het terroir van Wallis.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54686684610908,"sku":"","price":57.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GerardDorsaz-Cornalin-Suisse_54499a05-f06e-4f52-a208-d257ad0ab111.png?v=1749131803","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/gerard-dorsaz-cornalin-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}