{"product_id":"gavalas-winery-posta-grece","title":"Gavalas Winery - Posta - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze witte wijn komt van het vulkanische eiland Santorini, in het hart van de Cycladen, en wordt gemaakt door het wijnhuis Gavalas in het traditionele dorp Megalochori. De wijnstokken, vaak oud en gesnoeid in kouloura-vorm, staan op arme bodems van vulkanische as, puimsteen en basalt, geteisterd door de zeewinden van de Egeïsche Zee. Dit extreme, droge en phylloxeravrije terroir geeft de druiven een natuurlijke concentratie en een sterke minerale signatuur, emblematisch voor de grote witte wijnen van Santorini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Posta worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en zacht geperst, gevolgd door een koude ontslijming. De most gist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de frisheid te bewaren. De rijping gaat enkele maanden door op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met regelmatige bâtonnage voor volume en complexiteit, vóór de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints, een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie en subtiele \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e nuances. In de mond is de textuur vol en precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de wijn lengte geeft, terwijl de lange en licht \u003cstrong\u003ejodiumachtige\u003c\/strong\u003e afdronk een indruk van grote frisheid en evenwicht nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153018818908,"sku":null,"price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":58153018851676,"sku":null,"price":206.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOTTLE_5577.webp?v=1788439595","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/gavalas-winery-posta-griekenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}