{"product_id":"gaja-camarcanda-promis-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda Promis - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze wijn van Ca' Marcanda, het wijndomein van de familie Gaja, komt van wijngaarden in de gemeente Castagneto Carducci, in het hart van de Maremma aan de Toscaanse kust. De percelen genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de zeebries, met bodems van klei, zand en kiezels, plaatselijk “terre brune” en “terre blanche” genoemd. Dit mozaïek van terroirs laat zowel de rijpheid van de druiven als een bewaarde frisheid tot uiting komen en levert een harmonieuze, toegankelijke rode wijn op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de cuvée Ca'Marcanda Promis worden geoogst en ontsteeld, waarna de alcoholische gisting per druivenras plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, om het rassenkarakter te bewaren. De maceratie wordt gecontroleerd om kleur en tannines zachtjes te extraheren, met aangepaste remontages. Na het aftappen en de malolactische gisting worden de wijnen geassembleerd en enkele maanden gerijpt op eikenhouten barriques, deels nieuw, om de structuur te verfijnen, de tannines te verzachten en het aromaprofiel te harmoniseren vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e, delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e nuances en een lichte houttoets met hints van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003esoepel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en gepolijste tannines en een \u003cstrong\u003esmaakvolle\u003c\/strong\u003e afdronk die blijft hangen op zachte specerijen en zwart fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617164636,"sku":null,"price":66.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717617197404,"sku":null,"price":132.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/promis-indicazione-geografica-tipica-toscana-ca-marcanda-castagneto-carducci.png?v=1779544368","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/gaja-camarcanda-promis-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}