{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Costa Russi, in de gemeente Barbaresco in het hart van de Langhe in Piëmont, behoort tot het wijndomein Gaja en ligt op een helling die overwegend op het zuiden georiënteerd is. De percelen liggen op mergelkalkbodems rijk aan klei en zand, typisch voor het gebied, die een langzame en volledige rijping van de Nebbiolo bevorderen. Het perceel Costa Russi geldt als een van de historische crus van het huis en geniet van een microklimaat dat getemperd wordt door de omliggende heuvels en de herfstnevels die zo kenmerkend zijn voor de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn van Nebbiolo-wijnstokken op de cru Costa Russi in Barbaresco wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, met de hand geoogste druiven. De alcoholische gisting verloopt in roestvrijstalen tanks met schilweking om kleur en structuur te extraheren, gevolgd door de malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn in eikenhouten barriques en grote foeders, om de tannines te verfijnen, de aromatische elegantie te bewaren en de finesse van het terroir te benadrukken, voordat hij op het domein gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige accenten van roos en viooltjes\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epeperige\u003c\/strong\u003e nuances. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten en tonen van \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door een levendige zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, aanhoudende afdronk die de diepgang en elegantie van de Nebbiolo onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":857.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/gaja-barbaresco-costa-russi-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}