{"product_id":"fukunishiki-harimaji-japon","title":"Fukunishiki - Saké Harimaji","description":"\u003cp\u003eDeze Junmai Ginjo wordt gemaakt in de prefectuur Hyogo, in het hart van de regio Kansai, waar het gematigde klimaat, de koude, droge winters en de warme zomers zorgen voor een gelijkmatige rijping van de sakerijst. De rijstvelden profiteren van de invloed van de omringende bergen en van bronwater dat bekendstaat om zijn zuiverheid en uit granietbodems opwelt. Deze natuurlijke omstandigheden vormen een ideale omgeving voor compacte, zetmeelrijke korrels, perfect geschikt voor de productie van precieze en aromatische sake in ginjo-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Harimaji Junmai Ginjo wordt gemaakt van zorgvuldig gepolijste sakerijst, zodat de zetmeelrijke kern geconcentreerd wordt, zoals de ginjo-stijl vereist. Zonder toegevoegde alcohol berust hij uitsluitend op de natuurlijke vergisting van de rijstsuikers, die op lage temperatuur verloopt om de aromatische finesse te bewaren. De most wordt nauwkeurig bewerkt voor een zuiver en evenwichtig profiel, waarna de sake gefilterd en bijgesteld wordt voor een heldere expressie van de rijst en het water van Hyogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze sake onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003egekookte rijst\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elichte hazelnoot\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat\u003c\/strong\u003e, met een goed geïntegreerde frisheid die de afdronk verlengt. Subtiele nuances van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e en een vleugje \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e zorgen voor diepgang en precisie, met een harmonieus evenwicht tussen aromatische intensiteit, zuiverheid en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"720ml","offer_id":56510263656796,"sku":null,"price":45.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (720ml)","offer_id":56510263689564,"sku":null,"price":137.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DSC09080-1000x1000.png?v=1768914228","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/fukunishiki-harimaji-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}