{"product_id":"fenech-perciato-italie","title":"Fenech - Perciato - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (een naam van Maltese oorsprong) is de eigenaar van een klein familiedomein. Hij nam het domein bijna 30 jaar geleden over en besloot in 1996 het bedrijf te moderniseren. Het domein van 7 ha ligt op het \u003cstrong\u003eeiland Salina\u003c\/strong\u003e, een van de Eolische Eilanden ten noorden van Sicilië. We zijn hier in Malfa, een van de 3 gemeenten van het eiland, dat bezaaid is met vulkanen. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée is gemaakt van een zeldzame Siciliaanse druif, de \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e. De wijngaard wordt volledig \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bewerkt en er wordt met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in een roestvrijstalen tank, waar de wijn nog 3 maanden rijpt. Er worden geen eikenhouten vaten gebruikt, om de expressie van het fruit zoveel mogelijk te bewaren. Deze intense wijn toont aroma's van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebalsamische tonen\u003c\/strong\u003e. De smaak is zuiver, krachtig en geconcentreerd, in balans gebracht door zuren en minerale frisheid. De afdronk is lang en intens: je proeft de signatuur van een grote wijn met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44584203550966,"sku":null,"price":33.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Perciato-Italie.jpg?v=1679509683","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/fenech-perciato-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}