{"product_id":"felsina-castello-di-farnetella-italie","title":"Felsina - Castello di Farnetella - 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Fèlsina ligt ten zuidoosten van Siena, op de heuvels van Castelnuovo Berardenga, aan de zuidgrens van de Chianti Classico, in de provincie Siena in Toscane. De cuvée Castello di Farnetella komt van wijngaarden rond het gehucht Farnetella, op bodems met zand, klei en keien, op een gematigde hoogte die grote temperatuurverschillen in de hand werkt. Dit Toscaanse terroir, met een landklimaat dat wordt getemperd door de bries van de Tyrreense Zee, zorgt voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven, een garantie voor evenwicht en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op volle rijpheid geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met schilweking om kleur en structuur te extraheren. Regelmatig overpompen zorgt voor een goede zuurstoftoevoer en voor de aromatische expressie van het fruit. De malolactische gisting verloopt op tank, waarna de wijn vooral in roestvrijstalen tanks rijpt, met een gedeeltelijke passage op eikenhouten vaten, om de tannines te verfijnen met behoud van de frisheid en het typisch Toscaanse karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eklein rood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltje en pioenroos doen denken, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zwarte peper en zoethout. Discrete \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten, die aan ceder en een lichte vanille doen denken, gaan op in het boeket. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een aanhoudende, harmonieuze afdronk met een lichte sapiditeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583447871836,"sku":null,"price":19.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56583447904604,"sku":null,"price":115.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Castello-di-Farnetella-2016-210x750.jpg?v=1769595348","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/felsina-castello-di-farnetella-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}