{"product_id":"elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie","title":"Elena Walch - Merlot Riserva Kastelaz - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Elena Walch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Elena Walch, gelegen in het schilderachtige Zuid-Tirol in Italië, is vermaard om zijn vooruitstrevende aanpak en zijn streven naar uitmuntendheid. Het wijnhuis is een pionier in duurzame wijnbouw en wordt geleid door Elena Walch, een visionaire vrouw die de kwaliteit en stijl van de Zuid-Tiroolse wijnen sterk heeft beïnvloed. Haar wijnen zijn het resultaat van een unieke combinatie van alpien terroir en oenologische innovatie, altijd op zoek naar de beste expressie van elk druivenras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Merlot Riserva Kastelaz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Merlot Riserva Kastelaz van Elena Walch is een uitzonderlijk voorbeeld van Merlot uit Zuid-Tirol. Deze wijn komt van de zonnige hellingen van Kastelaz en is beroemd om zijn concentratie en complexiteit. Na een zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een gecontroleerde gisting, gevolgd door een lange rijping op eikenhouten barriques, die de wijn verrijkt met houttonen en textuur. Deze Merlot Riserva is een wijn met karakter, met diepgang, elegantie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Merlot Riserva Kastelaz heeft een rijk boeket met overheersende aroma's van cassis, braam en pruim, vergezeld van tonen van chocolade, koffie en vanille. Accenten van tabak en leer vermengen zich met het zwarte fruit, voor een complex en boeiend geurprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een robuuste en gestructureerde wijn, met zijdezachte tannines en een evenwichtige zuurgraad die de intensiteit van het fruit en de kruidige houttonen goed draagt. De Merlot Riserva Kastelaz is gemaakt om te rijpen en wint met de jaren aan complexiteit en finesse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn rijke tanninestructuur en aromatische complexiteit heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Je kunt hem meerdere jaren in de kelder bewaren, waar hij zich verder ontwikkelt en nieuwe dimensies van smaak en textuur prijsgeeft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, verfijnde braadstukken of wildgerechten. Door zijn diepe karakter en elegante tannines is de Merlot Riserva Kastelaz ook een uitstekende metgezel voor belegen kazen en smaakvolle gerechten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303351644,"sku":"","price":70.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie_64d983fd-fa59-4f69-8bd2-f5c7bf44a9e8.jpg?v=1714117968","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}