{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eUit de Cafayate-vallei, in \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e, Argentinië, komt deze cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés \u003c\/strong\u003evan een uitzonderlijk perceel dat in 1945 werd aangeplant. De wijnstokken staan op ongeveer 1.650 meter hoogte op grind- en zandbodems die de opbrengst beperken en profiteren van een microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en ochtendbriesjes. Dit hooggelegen terroir laat de \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e een intense aromatische expressie ontwikkelen met behoud van frisheid en precisie, het handelsmerk van de wijnen uit Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst en een strenge selectie van de trossen, gevolgd door het persen van hele trossen. Ongeveer 20 % van de most gist met hele druiven (met hun steeltjes). Daarna rijpt de wijn \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 maanden op de gistsporen\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ebetonnen eieren\u003c\/strong\u003e, zonder rijping op barrique. Een lichte filtratie vóór het bottelen moet de aromatische zuiverheid van de druivensoort bewaren en tegelijk elegantie en finesse garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003etonen van rijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003eyuzuzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenverbena.\u003c\/strong\u003e De smaak biedt een mooi evenwicht tussen frisheid en rondeur, met een lange, strakke zuurgraad die een indruk van energie en levendigheid geeft, verbonden met het Andes-terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}