{"product_id":"el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentine","title":"El Porvenir - Pequeñas Fermentaciones Garchacha - 2024","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"698\"\u003eIn het hart van Cafayate, in de Calchaquí-dalen van Salta, komt de cuvée\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"283\"\u003e Pequeñas Fermentaciones Garnacha\u003c\/strong\u003e van wijnstokken op 1.750 meter hoogte. Het temperatuurverschil tussen zonnige dagen en koele nachten bevordert een geleidelijke rijping van de druiven en geeft ze aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De weinig vruchtbare grind- en zandbodem zorgt voor een ideale drainage en geeft de Grenache een identiteit die getekend wordt door de zuiverheid en elegantie van het Andes-terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"1229\"\u003eDe vinificatie berust op een zorgvuldige handpluk, gevolgd door een spontane gisting met wilde gisten. Een deel hele, ongekneusde trossen (25 %) wordt behouden voor meer aromatische complexiteit. Daarna rijpt de wijn 6 maanden op tank, \u003cstrong\u003ezonder houtcontact\u003c\/strong\u003e, om de aromatiek en het fruit van de Grenache in hun zuiverste vorm te bewaren. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd, geklaard, gestabiliseerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1670\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1280\"\u003earoma's van garriguette-aardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1305\"\u003eknapperige kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003erode besvruchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erode\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esinaasappel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. De smaak is \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003elevendig\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1458\"\u003eluchtig\u003c\/strong\u003e, met een soepele en sappige textuur. Het evenwicht tussen het intense fruit en de frisheid toont de volle finesse van deze hooggelegen cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55488558072156,"sku":null,"price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-PequenasFermentacionesGarchacha-Argentine.png?v=1758027387","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/el-porvenir-pequenas-fermentaciones-garchacha-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}