{"product_id":"don-david-reserve-torrontes-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet in 1892 opgerichte wijndomein \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze en historische wijnproducenten van de regio Cafayate, in de provincie Salta in Argentinië. Het domein werd opgericht door twee Franse pioniers, David Michel en Gabrielle Torino, die het unieke potentieel van dit uitzonderlijke terroir onderkenden. In de loop der jaren groeide het domein uit tot een symbool van uitmuntendheid en wijnbouwtraditie in Argentinië.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet domein\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eligt in het noordwesten van Argentinië, in de \u003cstrong\u003eCafayate-vallei, \u003c\/strong\u003ewaar de wijngaarden de bijzonderheid hebben dat ze op 1.800 m hoogte liggen, midden in het Andesgebergte. De bodem is arm, met alluviale afzettingen; er is veel zonlicht, een lage luchtvochtigheid en er zijn grote temperatuurverschillen. De cuvée Don David Reserve van El Esteco is de prestigecuvée van het huis, met druiven van de hoogste kwaliteit die meer bepaald uit de zone Calchaquí komen. De oogst gebeurt met de hand. Er worden drie verschillende vinificatietechnieken toegepast: \u003cspan\u003e30% van het sap ondergaat een koude maceratie, 60% een traditionele gisting en 10% rijpt 6 maanden op kleine vaten. Daarna wordt de wijn geassembleerd.\u003c\/span\u003e Deze wijn onthult tonen van \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIn de mond is de wijn aromatisch, evenwichtig en mineraal, met een afdronk vol exotische nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162705535324,"sku":null,"price":16.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidTorrontes-Argentine.png?v=1722958518","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/don-david-reserve-torrontes-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}