{"product_id":"domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Santenay Les Bras - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze rode Santenay komt van het climat Les Bras, een perceel van één hectare net onder de iconische Trois Croix van Santenay, het dorp dat de Côte de Beaune in het zuiden afsluit. Dankzij de ligging op het zuid-zuidoosten krijgt de wijnstok ideaal veel zon, wat de druiven mooi laat rijpen. Het terroir drukt de finesse en elegantie uit die typisch zijn voor Santenay, tussen de berg van de Trois Croix en de vlakte van de Dheune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe traditionele vinificatie zet het authentieke karakter van deze wijn in de verf. Een koude voorgisting van drie dagen gaat vooraf aan een zachte pigeage en dagelijkse remontages, voor een precieze extractie van aroma’s en tannines. Daarna volgt de alcoholische gisting, waarna de wijn 12 maanden rijpt op vaten van Frans eikenhout, om aan structuur en complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeperkoek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. De kleur is diep en de neus elegant. In de mond is de aanzet vol en gul, de structuur perfect in evenwicht, en de zijdezachte, ronde tannines onderstrepen een elegante, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027923292,"sku":null,"price":36.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santenay-rouge-les-bras.png?v=1791979698","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}