{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze witte Corton Grand Cru ontstaat op de heuvel van Corton, in het noorden van de Côte de Beaune, een van de beroemdste heuvels van Bourgondië. De wijnstokken van Domaine Parent, een familiebedrijf dat al bijna dertien generaties in Pommard gevestigd is, wortelen in klei-kalkbodems waaruit de Chardonnay een mooie dichtheid haalt. Het wijndomein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd en bewerkt zijn wijngaarden volgens biodynamische methoden; op de grands crus wordt de grond deels met het paard geploegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als volledige trossen geperst. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats op nieuwe vaten van Frans eikenhout, met een lichte bâtonnage. Daarna rijpt de wijn 14 tot 16 maanden op de gistsporen (sur lie) en wordt hij op het domein gebotteld, om een rijke textuur te combineren met precisie en de uitstraling van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeidoorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De stralende goudgroene kleur kondigt een rijke, volle smaak aan, opgetild door een levendige mineraliteit. Het evenwicht tussen volume en spanning levert een rasechte, energieke en precieze wijn op, met een lange, zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499019108700,"sku":null,"price":269.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r025.png?v=1791981173","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}