{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Chablis 1er Cru Vaudevey - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Chablis 1er Cru Vaudevey maakt deel uit van de lijn Les 7 Lieux van Julien Brocard, gewijd aan de bijzondere terroirs van het wijngebied van Chablis. Deze premier cru op de linkeroever van de Serein strekt zich uit over hellingen ten westen van Chablis. De wijnstokken, zo'n dertig jaar oud, wortelen in het Kimmeridgien-terroir, opgebouwd uit mergel en kalksteen rijk aan fossiele oesters, onder een semicontinentaal klimaat dat de frisheid van de chardonnay bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken worden biodynamisch bewerkt. De oogst wordt gevinifieerd met wilde gisten: de alcoholische gisting verloopt bij een gecontroleerde temperatuur tussen 18 en 20 °C, waarna de malolactische gisting volledig wordt doorlopen. De wijn rijpt daarna veertien maanden op de gistsporen in eikenhouten foeders, grote recipiënten die textuur en diepgang geven zonder de wijn met hout te tekenen, met behoud van de precisie en de mineraliteit van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeidoorn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e. De bleekgele kleur met zilveren reflecties kondigt een bloemige neus aan, die plaatsmaakt voor een kern van verse kruiden. De smaak, precies en verleidelijk, steunt op een mooie spanning, met een kruidige, lange en verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499013931356,"sku":null,"price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_vaudevey.png?v=1791979623","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-chablis-1er-cru-vaudevey-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}