{"product_id":"domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","title":"Domaine Gaillard - Saint-Véran La Côte - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Saint-Véran La Côte komt van een perceel van één hectare in het zuidelijke deel van de appellatie Saint-Véran, in de gemeente Chasselas, in de Mâconnais. De wijngaard ligt op een helling van 10 tot 15 % op het zuidoosten en wortelt in harde kalksteen op geringe diepte, die de wijn zijn spanning geeft. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, worden door Domaine Gaillard met mechanische onkruidbestrijding bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna het sap 12 tot 48 uur statisch wordt ontslijmd. De alcoholische gisting bij 18 °C met wilde gisten wordt gevolgd door de malolactische gisting. De rijping gebeurt volledig in de kuip, om de zuiverheid van het kalkterroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeperkoek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De fijne, ingetogen neus toont een licht getoast karakter. De aanzet is levendig en strak, gedragen door een frisse zuurgraad die richting en lengte geeft, tot in een minerale, speekselopwekkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030544732,"sku":null,"price":22.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499030577500,"sku":null,"price":137.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Saint-Veran-la-cote-1.jpg?v=1791979727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}