{"product_id":"domaine-du-four-bassot-bourgogne-chardonnay-france","title":"Domaine du Four Bassot - Bourgogne Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Bourgogne Chardonnay komt van Domaine du Four Bassot, in Saint-Mard-de-Vaux, in het hart van de Côte Chalonnaise, tussen Mercurey en Givry. Het is een assemblage van drie climats, samen bijna 95 are, op klei-kalkbodems die op het zuidwesten en zuidoosten liggen. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, krijgen een zorgvuldige bodembewerking, een gecontroleerde begroeiing tussen de rijen en een ontbladering die de rijpheid van de druiven optimaliseert, met respect voor het milieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een sortering van de trossen meteen in de wijngaard. De druiven worden langzaam als volledige trossen geperst, waarna het sap koud wordt ontslijmd en op lage temperatuur vergist in een temperatuurgestuurde roestvrijstalen tank. De wijn rijpt zes tot negen maanden op de gistsporen, wordt licht gefilterd en daarna op het domein gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e. Levendig en fris, opent hij zich ruim op citrusvruchten. In de mond is de wijn licht en dorstlessend, met een mooie spanning en een zuivere afdronk, ideaal als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499030151516,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499030184284,"sku":null,"price":91.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/c040.png?v=1791982033","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-du-four-bassot-bourgogne-chardonnay-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}