{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Carignan - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Carignan komt uit de westelijke Bekaa, in Libanon, waar Domaine des Tourelles zijn wijngaarden op 1.050 meter hoogte bewerkt. Het druivenras, al meer dan twee eeuwen in de vallei aanwezig, is er in perfecte harmonie met het Libanese terroir. In 2018 nam het domein het op in zijn reeks oude stokken van meer dan vijftig jaar, om de band met zijn mediterrane identiteit te herstellen. De hoogte en de koele nachten bewaren de natuurlijke zuurgraad van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden volledig met de hand geoogst, in kistjes, met een strenge selectie in de wijngaard. De gisting verloopt met wilde gisten in betonnen kuipen, waarna de malolactische gisting spontaan start. Daarna rijpt de wijn twee jaar in betonnen kuipen, zonder hout. Het hele proces berust op minimale interventie, om de identiteit van dit hooggelegen terroir zo getrouw mogelijk weer te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ecranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e. Het frisse rode fruit overheerst, opgetild door uitgesproken zoethout en mediterrane specerijen. In de mond heeft de wijn een mooie zuurgraad en steunt hij op evenwichtige tannines; de rijping in beton maakt hem al jong goed drinkbaar en geeft een frisse, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628692799836,"sku":null,"price":28.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628692832604,"sku":null,"price":172.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lr_for_web_Bottle_VV_Carignan_-_Domaine_des_Tourelles.jpg?v=1792761129","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}