{"product_id":"david-nadia-grenache-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Grenache - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit vijf wijngaarden met Grenache Noir, zonder irrigatie geteeld in de Swartland, ten noorden van Kaapstad. De basis is een wijngaard op de Paardeberg die begin jaren 2000 werd aangeplant, aangevuld met een perceel op de noordoostflank van de Langkloof-vallei, tegenover de Aprilskloof. Daarnaast komen er druiven van hooggelegen terrassen op de Kasteelberg, op leisteenbodems, en van een wijngaard ten noorden van Malmesbury. Dit mozaïek van plekken, reliëfs en bodems geeft een genuanceerd beeld van de Swartland, tussen de frisheid van de hellingen, minerale structuur en stralend fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in twaalf afzonderlijke plukrondes geoogst, zodat elk perceel op zijn ideale rijpheid wordt geplukt. 45 % van de wijn wordt in beton vergist en gerijpt. Het sap blijft vier weken in contact met de schillen, vóór en tijdens de gisting, met 60 % hele trossen. Onderdompelen en overpompen begeleiden de alcoholische gisting, met het oog op een minimale en delicate extractie. Na het persen rijpt de wijn een jaar in oude, neutrale vaten van Frans eiken van 500 liter en in betonnen kuipen van 2.700 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, opgefrist door tonen van \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e. Het boeket zet zich voort op \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteranijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e en een toets van \u003cstrong\u003ezilte mineraliteit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij tegelijk soepel en energiek, gedragen door een zijdezachte structuur, fijne tannines en een levendige zuurgraad die de afdronk precies en fris verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58390483501404,"sku":null,"price":38.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":58390563193180,"sku":null,"price":114.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Grenache.jpg?v=1784907154","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/david-nadia-grenache-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}