{"product_id":"christophe-abbet-arvine-suisse","title":"Christophe Abbet - Arvine - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Arvine-wijngaard van het wijndomein Christophe Abbet ligt op de zonnige hellingen van Centraal-Wallis en wortelt in de steile hellingen boven de rechteroever van de Rhône, rond Martigny en Fully. Deze terrassen met droge stenen muren liggen op het zuiden, worden beschermd door de Alpenboog en genieten van een droog, luchtig klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De arme, steenachtige bodems van kalkpuin en leisteen zorgen voor natuurlijk beperkte opbrengsten en een zeer precieze expressie van deze autochtone druif uit Wallis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Arvine van Christophe Abbet komt van zorgvuldig met de hand geoogste wijnstokken, waarbij naar een optimale rijpheid wordt gestreefd om de frisheid en ziltigheid te bewaren die zo typisch zijn voor deze druif. Na een zachte persing verloopt de gisting langzaam, om de aromatische expressie en het natuurlijke evenwicht van de wijn te behouden. De rijping gebeurt daarna op de fijne gistsporen, voornamelijk in tanks, met een minimalistische aanpak die de identiteit van het terroir en de zuiverheid van het fruit respecteert, waarna de wijn zonder kunstgrepen wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een duidelijk \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan warme steen doet denken. Discrete \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets onderstrepen de aromatische complexiteit. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door levendige, structurerende \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e, met een licht \u003cstrong\u003esmeuïge\u003c\/strong\u003e textuur en een lange, strakke en sappige \u003cstrong\u003eafdronk\u003c\/strong\u003e die de zuiverheid van de druif tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717608055132,"sku":null,"price":88.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717608087900,"sku":null,"price":176.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/christophe-abbet-ermitage-e1711015691722.jpg?v=1779544066","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/christophe-abbet-arvine-zwitserland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}