{"product_id":"chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","title":"Chavin - Zéro Blanc de Blancs Effervescent","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Chavin Zéro Blanc de Blancs Effervescent wordt gemaakt door het huis Chavin, gevestigd in Béziers, in de Hérault, in het hart van de Languedoc. Ze wordt verkocht onder de benaming Vin de France désalcoolisé en steunt op wijnen uit het zuiden van Frankrijk, waar het zonnige en droge mediterrane klimaat, verkoeld door de zeebries, gezonde en aromatische druiven bevordert. Deze alcoholvrije bubbel is uitsluitend gemaakt van chardonnay, geselecteerd om zijn frisheid, garantie voor evenwicht en elegantie zodra de alcohol verwijderd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerschillende chardonnays met een fris profiel worden geassembleerd, vanaf het begin bedacht om hun evenwicht na het ontalcoholiseren te behouden. Een deel van de wijn rijpt op hout, wat zachtheid brengt, terwijl een ander deel koud op het bezinksel wordt gehouden (stabulatie) om aan aromatische rijkdom en volheid te winnen. Het geheel rijpt vervolgens op de fijne gistsporen met regelmatige bâtonnage, waarna de alcohol wordt verwijderd en de wijn mousserend wordt gemaakt. Het resultaat is een alcoholvrije mousserende wijn, gestructureerd en zonder toegevoegde aroma's.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ereinette-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereine-claude\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egebrande hazelnoot\u003c\/strong\u003e. De goudgele kleur met groene reflecties kondigt een delicate en expressieve neus aan, waarin wit vruchtvlees samengaat met een geroosterde toets die typisch is voor chardonnay. De aanzet is levendig en gul, de textuur zuiver en elegant, gedragen door fijne bubbels, en de lange, smakelijke afdronk eindigt op een aangename zilte toets.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499006984540,"sku":null,"price":16.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499007017308,"sku":null,"price":100.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_BlancdeBlancs-2.png?v=1791979551","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/chavin-zero-blanc-de-blancs-effervescent-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}