{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Szamorodni Száraz - 1996","description":"\u003cp\u003eDeze Tokaji Szamorodni Száraz komt uit de wijnstreek Tokaj, in het noordoosten van Hongarije, een historische appellatie die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. De wijngaarden liggen op de uitlopers van het Zemplén-gebergte, op bodems van vulkanische oorsprong, aan de samenvloeiing van de Bodrog en de Tisza. De herfstnevels die van deze rivieren opstijgen, bevorderen de ontwikkeling van edele rotting. Onder het merk Château de Sárospatak, genoemd naar het historische stadje in het noorden van de appellatie, toont deze verzamelcuvée de droge en weinig bekende kant van de grote wijnen van Tokaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzamorodni betekent “zoals hij geboren is”: de trossen furmint en hárslevelű worden in hun geheel geoogst, met het deel botrytisbessen dat ze van nature dragen, zonder selectie van de aszúbessen. Na de gisting rijpte de wijn drie jaar op vaten, zonder bijvullen, op de manier van de vins jaunes uit de Jura. Deze trage oxidatieve rijping vormt een unieke stijl met grote spanning, gemaakt om decennia te overbruggen en met de tijd aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse walnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecurry\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. De goudgele kleur met groene reflecties kondigt een zeer typische neus aan, tussen gedroogd fruit en geroosterde tonen. In de mond is hij krachtig en stevig, met een mooie frisheid en een lange, zilte afdronk die om de tafel vraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493275763036,"sku":null,"price":37.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tokaji-szamorodni-szaraz.png?v=1791921858","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-szamorodni-szaraz-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}