{"product_id":"ceretto-moscato-dasti-italie","title":"Ceretto - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Ceretto - Moscato d'Asti komt van de heuvels van Santo Stefano Belbo en Calosso, in het hart van het historische Moscato-gebied, tussen de Langhe en de provincie Asti, in Piëmont. De wijnstokken van Moscato Bianco staan op vaak steile hellingen, op kalk- en mergelbodems. Het landklimaat, met warme dagen en koele nachten, bewaart de aromatische finesse van de druif en een zuurgraad die de natuurlijke zoetheid van de druif in evenwicht houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Moscato-druiven worden geoogst bij aromatische rijpheid en vervolgens zacht geperst. De vinificatie gebeurt uitsluitend in roestvrijstalen tanks: de gisting verloopt langzaam bij lage temperatuur en wordt bewust onderbroken, zodat een deel van de natuurlijke suikers van de druif en een lichte prikkeling behouden blijven, terwijl het alcoholgehalte beperkt blijft tot ongeveer 5 %. Geen enkele houtrijping maskeert de expressie van de druif, en de wijn wordt jong gebotteld om zijn frisheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. Sappig fruit en witte bloemen domineren een intens en aanhoudend boeket. In de mond is de wijn fijn parelend en combineert hij een verleidelijke zoetheid met een frisse zuurgraad die hem veel lichtheid geeft, met een lange, aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050991964,"sku":null,"price":24.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499051024732,"sku":null,"price":145.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moscato-dasti-vignaioli-di-santo-stefano-annata-2020-ceretto-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979952","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/ceretto-moscato-dasti-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}