{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2019","title":"Cayuse - God Only Knows - 2019","description":"\u003cp\u003eToen Christophe Baron in de Walla Walla-vallei in Oregon op een stuk grond vol grote keien stuitte, werd hij meteen getroffen door de gelijkenis met het terroir van Châteauneuf-du-Pape en zijn beroemde rolkeien. Geïnspireerd door die ontdekking koos hij in 2001, weinig verrassend, voor de aanplant van grenache, de iconische druif van Châteauneuf, in zijn wijngaard Armada. In 2005 presenteerde hij zijn cuvée “God only knows”, zo genoemd omdat de wijn weliswaar voor 90% uit grenache bestaat, maar de overige 10% van een geheimgehouden druivenras komt. De wijnstokken worden biodynamisch bewerkt en met de hand geoogst, grotendeels in hele trossen, en de wijn wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt op neutrale barriques en foeders. Het resultaat is een wijn van opmerkelijke complexiteit, met een neus waarin aroma's van rozenblaadjes, framboos, aardbei, garrigue en zachte specerijen zich verweven, die overgaat in een weelderige en rijpe smaak met aanwezige maar delicate tannines. Een rokerige toets kenmerkt de afdronk van deze wijn, die belooft zich een tiental jaren mooi te ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945308508,"sku":null,"price":207.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2019.jpg?v=1707986170","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/cayuse-god-only-knows-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}