{"product_id":"castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italie","title":"Castello Di Ama - Vigneto La Casuccia - 2019","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard La Casuccia ligt in het hart van de Chianti Classico en behoort tot het wijndomein Castello di Ama, in de gemeente Gaiole in Chianti, ten noorden van Siena, in Toscane. De wijnstokken staan op hellingen tussen ongeveer 470 en 520 meter hoogte, met uiteenlopende exposities en bodems met galestro, klei en kalkhoudende elementen, typisch voor deze historische zone. Dit luchtige en goed gedraineerde terroir zorgt voor een langzame en regelmatige rijping van de druiven en levert wijnen op die tegelijk intens en evenwichtig zijn, en sterk getekend door hun Toscaanse herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna ze vergisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met een verlengde schilweking om kleur en tannines te extraheren. Ook de malolactische gisting verloopt op tank, waarna de wijn in barriques van Frans eiken gaat, grotendeels nieuw, waar hij lang rijpt om de structuur te verfijnen, het hout te integreren en de precieze expressie van het terroir van La Casuccia te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eklein rood fruit\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltje en gedroogde roos, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, zoethout en kruidnagel. Elegante \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten, die doen denken aan ceder, blonde tabak en een vleugje vanille, maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne maar stevige tannines, een levendige zuurgraad en een lange, smaakvolle en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372205973852,"sku":null,"price":346.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1787_2015NM_c.png?v=1776342753","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}