{"product_id":"caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentine","title":"Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon  - 2022","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Terroir Cabernet Sauvignon \u003c\/strong\u003eontstaat in het hart van Agrelo, in de prestigieuze streek Luján de Cuyo in Mendoza. De wijngaard ligt op bijna 1000 meter hoogte en geniet van een semi-aride klimaat met grote temperatuurverschillen en royale zonneschijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand,\u003c\/strong\u003e wat een strenge selectie van de bessen garandeert. Het proces begint met een koude maceratie van 5 dagen voor de gisting, waarna de gisting met wilde gisten plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Tijdens deze fase wordt twee keer per dag overgepompt om finesse en aromatische intensiteit te extraheren. Ten slotte rust de wijn 6 maanden in de tank voordat hij wordt geassembleerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1271\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1311\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1322\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1337\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1347\"\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1387\"\u003especerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1404\"\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1422\"\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1444\"\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e. In de mond is de structuur evenwichtig, gedragen door een mooie zuurgraad en zachte tannines die volume en soepelheid brengen. De afdronk is zijdezacht en onthult een harmonieus karakter waarin de frisheid de aromatische intensiteit ondersteunt.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490154889564,"sku":null,"price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum-TerroirCabernetSauvignon-Argentine.png?v=1758730875","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/caelum-terroir-cabernet-sauvignon-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}