{"product_id":"bodegas-menade-sobrenatural-espagne","title":"Bodegas Menade - Sobrenatural - 2016","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Castilië en León strekt de wijngaard van Bodegas Menade zich uit rond Rueda, op winderige hoogvlakten met een continentaal klimaat en grote temperatuurverschillen. De Verdejo-wijnstokken wortelen er in arme bodems van zand, grind en rolkeien, die een diepe beworteling en een precieze minerale expressie bevorderen. De wijngaard wordt biologisch bewerkt, zonder synthetische middelen, om de lokale biodiversiteit te beschermen en het karakter van dit bijzondere Castiliaanse terroir getrouw weer te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSobrenatural, afkomstig van oude, biologisch geteelde Verdejo-wijnstokken, wordt met de hand geoogst en daarna zacht geperst, waarna een spontane gisting met wilde gisten volgt. De wijn gist en rijpt zonder oenologische toevoegingen en met een minimum aan ingrepen, om het zuiverste karakter van de druif en het terroir van Rueda tot uitdrukking te brengen. De rijping gaat verder op fijne gistsporen in inerte recipiënten, om de frisheid en het natuurlijke karakter van de wijn te bewaren, zonder klaring of intensieve filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan de wilde kruiden van de Meseta. Een duidelijke \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon brengt spanning en lengte, terwijl enkele nuances van \u003cstrong\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e de complexiteit onderstrepen. In de mond is de wijn vol, maar gedragen door levendige zuren, met een licht glycerineachtige textuur en een aanhoudende, frisse en sappige afdronk die om een nieuw glas vraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372155380060,"sku":null,"price":65.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372155412828,"sku":null,"price":131.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-mision-de-menade.jpg?v=1776342257","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/bodegas-menade-sobrenatural-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}