{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Settlement Vineyard ligt in de streek Marlborough, aan de noordoostkust van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en strekt zich uit over goed gelegen hellingen vlak bij de Wairau-vallei. Het wijndomein Blank Canvas bewerkt er zijn percelen in een koel en zonnig klimaat, getemperd door de maritieme invloed van de Cookstraat. De bodems van alluviaal grind, vermengd met diepere sliblagen, bevorderen een diepe beworteling en een langzame rijping, wat precieze, elegante wijnen met een mooie natuurlijke frisheid oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe pinot noir-druiven van de Settlement Vineyard worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en grotendeels ontsteeld, met een wisselend aandeel hele trossen. De gisting verloopt in open kuipen met wilde gisten, met zachte pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn naar Franse eikenhouten barriques, deels nieuw, voor een lange rijping op de fijne gistsporen, waarna hij zonder overdreven filtratie wordt gebotteld om de zuiverste expressie van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houtige accenten van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond toont de wijn een zijdezachte textuur, een levendige zuurgraad, fijne tannines en een lange, precieze afdronk die een grote frisheid behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":129.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/blank-canvas-settlement-vineyard-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}