{"product_id":"blank-canvas-element-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Element Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Element Vineyard ligt in de streek Marlborough, aan de noordpunt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en profiteert van een koel zeeklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijnstokken staan op goed drainerende alluviale bodems van grind en slib, die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. De koele zeebries en de royale zonneschijn bewaren een hoge natuurlijke zuurgraad en zorgen tegelijk voor een mooie aromatische concentratie in de bessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het perceel Element Vineyard worden met de hand geoogst, nauwgezet geselecteerd en als hele trossen en als ontsteelde bessen ingekuipt om de zuiverheid van het fruit en de structuur te bewaren. De gisting verloopt met wilde gisten, met zachte pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. De wijn rijpt daarna lang op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, om de textuur te verfijnen, aromatische complexiteit te brengen en de precieze expressie van dit terroir van Marlborough te respecteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die aan zachte peper doen denken. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten en een vleugje \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e geven het geheel complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn precies en evenwichtig, met een soepele textuur, een levendige zuurgraad die de smaak verlengt, fijne tannines en een lange, frisse en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372144763228,"sku":null,"price":51.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372144795996,"sku":null,"price":103.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2019-Element-Vineyard-Syrah-Blank-Canvas-Wines-NZ.jpg?v=1776342163","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/blank-canvas-element-vineyard-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}