{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-italie","title":"Bertani - Valpolicella Ripasso - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijnhuis Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Bertani, gelegen in de wijnstreek Veneto in Italië, staat bekend om zijn rijke erfgoed en zijn toewijding aan kwaliteit. Bertani werd opgericht in de 19e eeuw en is beroemd om zijn beheersing van traditionele technieken, met name voor de productie van Valpolicella en Amarone. Het wijnhuis verbindt historische vakkennis met eigentijdse innovaties om wijnen te maken die de unieke kenmerken van elk druivenras en elk terroir vieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Valpolicella Ripasso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Valpolicella Ripasso van Bertani is een opmerkelijk voorbeeld van de \"Ripasso\"-methode, waarbij Valpolicella opnieuw wordt vergist op de druivenschillen van de Amarone. Dat proces verrijkt de wijn in kleur, textuur en smaak en levert een complexe, genuanceerde Valpolicella Ripasso op. Na rijping op eikenhouten vaten combineert deze wijn aroma's van vers fruit met diepere, kruidige tonen, voor een rijkere structuur en een intenser smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Valpolicella Ripasso ontvouwt intense aroma's van kers, pruim en zwart fruit, aangevuld met nuances van vanille, chocolade en koffie dankzij de houtrijping. Kruidige toetsen en een lichte balsamicotoon dragen bij aan de complexiteit van het boeket, voor een rijke en boeiende geurbeleving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, andere lokale druivenrassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante, complexe wijn met soepele tannines en goed geïntegreerde zuren. Door het Ripasso-procedé krijgt hij een dichtheid en diepgang die hem duidelijk onderscheiden van klassieke Valpolicella. Hij wordt gewaardeerd om zijn robuustheid en zijn rijpingspotentieel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met zijn goed gestructureerde tannines en rijke aromatische palet kan deze Valpolicella Ripasso met de jaren verbeteren en rijpere aroma's en meer complexiteit ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Valpolicella Ripasso van Bertani is uitstekend bij rood vlees, gebraad en gerijpte kazen. Hij is ook ideaal bij traditionele Italiaanse gerechten zoals risotto of pasta met stevige sauzen, waar zijn rijkdom de intense smaken prachtig aanvult.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301025116,"sku":null,"price":26.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-italie_dee7f00e-217e-4f6d-bbf9-4fdc15b4d9cb.jpg?v=1714117905","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/bertani-valpolicella-ripasso-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}