{"product_id":"beaumont-family-wines-new-baby-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - New Baby - 2023","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Beaumont Family Wines ligt in de Bot River-vallei, in het hart van de wijnregio Walker Bay in de West-Kaap, en geniet van een koel zeeklimaat dat getemperd wordt door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. De wijnstokken staan op oude bodems van leisteen en klei, die zorgen voor een goede drainage en een evenwichtige waterreserve. Dit terroir, samen met de regelmatige zeebries, laat de druiven langzaam rijpen en bewaart een mooie natuurlijke frisheid. Zo ontstaan precieze, expressieve witte wijnen die hun ligging aan de kust duidelijk laten proeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna voorzichtig als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte klaring van de most. De most gist spontaan in Franse eikenhouten barriques, met wilde gisten en op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat door op de fijne gistsporen in dezelfde vaten, met een gematigde bâtonnage voor textuur en complexiteit, tot de wijn zonder overdreven filtratie wordt gebotteld, zodat het authentieke karakter van het terroir en de natuurlijke frisheid van de wijn behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een licht \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e register dat van de rijping komt. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e nuances onderstrepen het aromatische geheel en versterken het frisse gevoel. In de mond is de wijn ruim maar strak, gedragen door een levendige en evenwichtige zuurgraad, met een licht romige textuur en een lange, zuivere en zilte afdronk die om een volgend glas vraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199586939228,"sku":null,"price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199586971996,"sku":null,"price":133.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beaumont-New-Baby.png?v=1765380665","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/beaumont-family-wines-new-baby-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}